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Effects of enzymatic hydrolysis of buckwheat protein on antigenicity and allergenicity
von
Sung, Dong-Eun
,
Lee, Jeongok
,
Han, Youngshin
,
Shon, Dong-Hwa
,
Ahn, Kangmo
,
Oh, Sangsuk
,
Do, Jeong-Ryong
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Nutrition research and practice
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Effects of enzymatic hydrolysis of buckwheat protein on antigenicity and allergenicity
von
성동은
,
이정옥
,
한영신
,
손동화
,
안강모
,
오상석
,
도정룡
Veröffentlicht in
Nutrition research and practice
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Bactericidal effects of lettuce after subsequent washing with hypobromous acid and sodium hypochlorite
von
Lim, S.Y., Ewha Womans University, Seoul, Republic of Korea
,
Park, H.N, Ewha Womans University, Seoul, Republic of Korea
,
Lee, S.J., Ewha Womans University, Seoul, Republic of Korea
,
Sung, D.E., Ewha Womans University, Seoul, Republic of Korea
,
Oh, S.S., Ewha Womans University, Seoul, Republic of Korea
Veröffentlicht in
Food science and biotechnology
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