ステレオコンプレックスポリ乳酸とシリカとのナノハイブリッドの調製と微細構造 von 伊掛, 浩輝, 大澤, 雄貴, 小出, 優一郎, 高田, 昌子, 室賀, 嘉夫, 栗田, 公夫, 清水, 繁

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デンプン-水系における凍結水の熱分析による解析 von 髙田, 昌子, 谷米, 温子, 高橋, 淳子, 中澤, 文子

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中性子小角散乱測定による2-プロパノール水溶液中のポリビニルメチルエーテルの相互作用パラメータ von 高田, 昌子, 岡野, 光治, 栗田, 公夫, 古坂, 道弘

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大豆油の不飽和脂肪酸の異性化 von 高田, 昌子, 野口, 駿

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ドーナツの吸油量に影響する要因: ドウの配合と大きさの影響 von 佐藤, 之紀, 高田, 昌子, 野口, 駿

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ドーナツ調製時の油脂の動きに関する一考察 von 佐藤, 之紀, 高田, 昌子, 野口, 駿

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調理時の食肉脂質の消長に関する一考察 von 佐藤, 之紀, 高田, 昌子, 野口, 駿

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電子レンジで加熱した四角型食品の温度分布 von 中沢, 文子, 高橋, 淳子, 高田, 昌子

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世代交代期における生活設計上の問題 von 高田, 昌子

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咀嚼中の歯の動きを測定する装置の開発 von 中沢, 文子, 石戸, 道子, 飯村, 由美子, 高橋, 淳子, 高田, 昌子

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菓子の水分活性 von 高田, 昌子, 野口, 駿

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20℃における不凍水の測定法の開発とその糖類溶液への応用 von 野口, 駿, 中沢, 文子, 高田, 昌子, 高橋, 淳子

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水分蒸発の特徴: でんぷん食品の電子レンジ加熱 (第3報) von 中沢, 文子, 高橋, 淳子, 高田, 昌子, 小畑, 恵子

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Apparatus for Measuring Tooth Movement during Mastication von NAKAZAWA, Fumiko, ISHITO, Michiko, IIMURA, Yumiko, TAKAHASHI, Junko, TAKADA, Masako

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Interaction Parameters of Poly (vinyl methyl ether) in 2-Propanol-Water Mixture as Determined by Small-Angle Neutron Scattering von TAKADA, Masako, OKANO, Koji, KURITA, Kimio, FURUSAKA, Michihiro

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加熱むらを視覚化する方法: でんぷん食品の電子レンジ加熱 (第1報) von 中沢, 文子, 高橋, 淳子, 高田, 昌子

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20種の市販マーガリンのtrans型不飽和脂肪酸の定量と脂肪酸組成 von 高田, 昌子, 野口, 駿

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加熱食品の温度分布: でんぷん食品の電子レンジ加熱 (第2報) von 中沢, 文子, 高橋, 淳子, 高田, 昌子, 杉本, 賢治, 岩渕, 康司

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地域在住中高年者におけるアミノ酸摂取量とエピソード記憶の横断的関連 von 木下, かほり, 大塚, 礼, 高田, 理浩, 安居, 昌子, 西田, 裕紀子, 丹下, 智香子, 富田, 真紀子, 下方, 浩史, 今泉, 明, 荒井, 秀典

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Characteristic Vaporization of Water and Starch Water Mixtures Heated in a Microwave Oven von NAKAZAWA, Fumiko, TAKAHASHI, Junko, TAKADA, Masako, OBATA, Keiko

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