日本の養鹿-全日本養鹿協会の活動から(10) : 鹿の生産技術の確立に向けて－調査と研究(6)シカ肉の成分と商品開発 von 関川, 三男

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豚肉発酵調味料“肉醤”の性質 von 三上, 正幸, Hien, Trang Nguyen, 島田, 謙一郎, 関川, 三男, 福島, 道弘, 小野, 伴忠

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枝肉自動洗浄機開発のためのノズル選定とその洗浄特性 von 佐藤, 禎稔, 関川, 三男, 松田, 清明

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国内情報 十勝の農業に関する産官学連携活動について von 関川 三男

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特用家畜が果たすべき役割と将来展望 : 肉資源としてのシカ利用と養鹿 von 関川, 三男, 増子, 孝義

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十勝の農業に関する産官学連携活動について von Sekikawa Mitsuo, 関川 三男

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8. ダッタンソバスプラウトはラットの血漿コレステロール濃度を低下させる(pp. 501-507) von 桑原友子, 韓圭鎬, 橋本直人, 山内宏昭, 島田謙一郎, 関川三男, 福島道広

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ダッタンソバスプラウトはラットの血漿コレステロール濃度を低下させる(p. 501-507) von 桑原友子, 韓圭鏑, 橋本直人, 山内宏昭, 島田謙一郎, 関川三男, 福島道広

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ポテトパルプはラットの血清コレステロールおよび中性脂肪濃度を低下させる (p.445-450) von 橋本直人, 伊藤優作, 韓 圭鎬, 島田謙一郎, 関川三男, David L. Topping, Anthony R. Bird, 野田高広, 知地英征, 福島道広

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Amylomyces rouxii CBS 438.76株はコレステロール食を摂取させたラットのコレステロール代謝に影響を及ぼす(p. 453-459) von 福島道広, 韓圭鎬, 種市弥枝, 飯島勢津子, 島田謙一郎, 斉藤勝一, 小田有二, 知地英征, 関川三男

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14. 小豆水溶性画分のアセトアミノフェン投与によるラットの肝毒性に対する抑制効果(pp. 380-383) von 韓圭鎬, 福島道広, 大庭潔, 島田謙一郎, 関川三男, 知地英征, 李致鎬, 中野益男

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小豆水溶性画分のアセトアミノフェン投与によるラットの肝毒性に対する抑制効果(p.380-383) von 韓圭鎬, 福島道広, 大庭潔, 島田謙一郎, 関川三男, 知地英征, 李致鎬, 中野益男

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7. 定量的RT-PCR解析を用いたコレステロール負荷ラットにおけるn-6およびn-3脂肪酸食の長期投与がコレステロール代謝に関連するmRNA発現に及ぼす影響... von 福島, 道広, 島田, 謙一郎, 大橋, 哲, 斉藤, 秀俊, 園山, 慶, 関川, 三男, 中野, 益男

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プロトカテキュ酸はラットのコレステロール代謝に影響を及ぼす(p.13-18) von 田村暁子, 福島道広, 島田謙一郎, 韓圭鎬, 関川三男, 渡邉荘子, 中野益男, 松本恵, 知地英征

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雑豆類のレジスタントスターチはラットの血清コレステロール濃度を低下させる(p.281-286) von 韓圭鎬, 福島道広, 清水こずえ, 小嶋道之, 大庭潔, 田中彰, 島田謙一郎, 関川三男, 中野益男

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11.雑豆類のレジスタントスターチはラットの血清コレステロール濃度を低下させる von 韓圭鎬, 福島道広, 清水こずえ, 小嶋道之, 大庭潔, 田中彰, 島田謙一郎, 関川三男, 中野益男

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歯列弓形態のフーリエ解析 von 関川三男

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定量的RT-PCR解析を用いたコレステロール負荷ラットにおけるn-6およびn-3脂肪酸食の長期投与コレステロール代謝に関連するmRNA発現に及ぼす影響(p.228-235)... von 福島道広, 島田謙一郎, 大橋哲, 斉藤秀俊, 園山慶, 関川三男, 中野益男

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黒毛和種枝肉横断面の各筋肉，皮下脂肪および筋間脂肪に関する遺伝的パラメータの推定 von 大澤, 剛史, 長谷川, 未央, 口田, 圭吾, 日高, 智, 関川, 三男, 佃, 秀雄

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骨付き生ハムの製造とその微生物学的および理化学的性質 von 三上, 正幸, 島田, 謙一郎, 関川, 三男

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