高速液体クロマトグラフィーによる食品中のソルビン酸, 安息香酸, サッカリンの分析 von 上田, 雅彦, 間崎, 真典

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食品の突然変異原性に関する研究 (第1報): 食品の加熱による突然変異原性の生成について von 上田, 雅彦, 金田, 妙子, 間崎, 真典, 田植, 栄

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日常食の突然変異原性について von 間崎, 真典, 宅間, 範雄, 竹林, 生夫, 上田, 雅彦, 大西, 克成

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米の水銀汚染と毛髪中水銀量について von 上田, 雅彦, 田植, 栄, 近沢, 紘史, 間崎, 真典

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Determination of sorbic acid, benzoic acid and saccharin in foods by high speed liquid chromatography von Ueta, M, Mazaki, M

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Mutagenicity of market basket samples for a total diet study von Mazaki, M. (Tokushima Univ. (Japan). School of Medicine), Takuma, N, Takebayashi, I, Uyeta, M, Ohnishi, Y

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Studies on Mutagenicity of Food (I): Mutagenicity of Food Pyrolysates von UYETA, Masahiko, KANADA, Taeko, MAZAKI, Masanori, TAUE, Sakae

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