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    ダイコンの乾燥工程中における成分変化

    ダイコンの乾燥工程中における成分変化 von 長友, 絵美, 福山, 明子, 柚木崎, 千鶴子


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    宮崎県産干したくあんの成分特性

    宮崎県産干したくあんの成分特性 von 長友, 絵美, 福山, 明子, 柚木崎, 千鶴子


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    干したくあんの下漬け中における成分変化

    干したくあんの下漬け中における成分変化 von 長友, 絵美, 福山, 明子, 柚木崎, 千鶴子, 児玉, 浩子


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