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    光学異性体選択的乳酸資化性菌を用いたDL混合乳酸からの高光学純度D-乳酸の調製

    光学異性体選択的乳酸資化性菌を用いたDL混合乳酸からの高光学純度D-乳酸の調製 von 本間, 裕人, 鈴木, 三知代, 徳田, 宏晴, 中西, 載慶

    Veröffentlicht in 日本食品保蔵科学会誌

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    光学異性体選択的乳酸資化性菌を用いたDL混合乳酸からの高光学純度D-乳酸の調製

    光学異性体選択的乳酸資化性菌を用いたDL混合乳酸からの高光学純度D-乳酸の調製 von 本間, 裕人, 鈴木, 三知代, 徳田, 宏晴, 中西, 載慶

    Veröffentlicht in Food preservation science

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    Preparation of High-Optical-Purity D-Lactic Acid from DL-Lactic Acid Using Optical Isomer-Preferential Lactic Acid Assimilating Microorganisms

    Preparation of High-Optical-Purity D-Lactic Acid from DL-Lactic Acid Using Optical Isomer-Preferential Lactic Acid Assimilating Microorganisms von HOMMA, Hiroto, SUZUKI, Michiyo, TOKUDA, Hiroharu, NAKANISHI, Kotoyoshi

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