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    清酒山廃もとから分離した耐酸性乳酸菌FPL2の耐酸性機構の推定と梅酒製造への応用

    清酒山廃もとから分離した耐酸性乳酸菌FPL2の耐酸性機構の推定と梅酒製造への応用 von 久保, 義人, 金丸, あや乃, 駒野, 小百合, 小林, 恭一

    Veröffentlicht in 日本醸造協会誌

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    清酒山廃もとから分離した耐酸性乳酸菌FPL2の耐酸性機構の推定と梅酒製造への応用

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    Veröffentlicht in Nippon Jōzō Kyōkaishi

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