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Sous-vide가열과 열탕가열 조건에 따른 콩나물 머리와 줄기의 조직감변화에 관한 연구
Veröffentlicht in Journal of applied biological chemistry
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Sous-vide가열과 열탕가열 조건에 따른 콩나물 머리와 줄기의 조직감 변화에 관한 연구
Veröffentlicht in Journal of applied biological chemistry
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