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降温速率对梨瓜细胞冻干特性的影响
von
张哲
,
郎元路
,
吴巧燕
,
张志强
,
陈佳楠
,
计宏伟
,
田津津
Veröffentlicht in
食品工业科技
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IMO/D-甘露醇水溶液玻璃化转变温度的确定及冻干过程塌陷现象分析
von
张哲
,
孙娜
,
陈佳楠
,
计宏伟
,
郎元路
,
张金斗
,
赵恩惠
,
刘卫宾
,
田津津
Veröffentlicht in
食品工业科技
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3
液滴相变过程演化模式及蒸发过程润湿特性研究
von
张哲
,
李昌宁
,
田津津
,
郎元路
,
解传有
,
刘训杰
,
张智弘
Veröffentlicht in
冷藏技术
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