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    不同腌制方式对盐水鹅生坯保水性及蛋白质氧化的影响

    不同腌制方式对盐水鹅生坯保水性及蛋白质氧化的影响 von 张桓, 许志诚, 张兆丽, 还传明, 高东辉, 苏畅, 孟祥忍

    Veröffentlicht in 食品工业科技

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