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苦荞芽粉对大豆生乳腥味的影响及应用研究
von
刘绪
,
汪巧琴
,
文瑞悦
,
张又文
,
陈璇
,
王华钦
,
曾晨阳
,
刁英
,
阳婧
,
赵思屹
,
辛可启
,
卢梦茹
,
张华玲
Veröffentlicht in
食品安全质量检测学报
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脯氨酰羟化酶对宰后牦牛肉糖酵解及肉品质的影响
von
胡博
,
辛可启
,
余群力
,
宋仁德
,
张新军
,
石红梅
Veröffentlicht in
食品科学
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氨调控宰后牦牛肉中低氧诱导因子-1α表达对线粒体细胞凋亡及嫩度的影响
von
田凯
,
辛可启
,
余群力
,
韩玲
,
张新军
,
孔祥颖
,
宋仁德
Veröffentlicht in
食品科学
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