報文】　酒造好適米「山恵錦」の澱粉及び胚乳貯蔵蛋白質の特性 von 水野, 正浩, 田上, 壮佑, 飯田, 葵, 豊田, 敦至, 細井, 淳, 天野, 良彦

Volltext

酒造好適米「山恵錦」の澱粉及び胚乳貯蔵蛋白質の特性 von 水野, 正浩, 田上, 壮佑, 飯田, 葵, 豊田, 敦至, 細井, 淳, 天野, 良彦

Volltext

長野県産酒造好適米の澱粉構造の解析 von 田上, 壮佑, 水野, 正浩, 細井, 淳, 豊田, 敦至, 天野, 良彦

Volltext

尿素低生産性長野酵母の分離に関する研究 von 豊田, 敦至

Volltext

酒造現場における酒造原料米の尿素崩壊性試験による蒸米酵素消化性の推定法 von 豊田, 敦至, 黒柳, 智子

Volltext

麹製造適性評価試験による酒造好適米品種「山恵錦」の特性評価 von 豊田, 敦至, 佐藤, 智美, 齋藤, 良, 吉川, 茂利, 水野, 正浩, 細井, 淳, 岩野, 君夫

Volltext

官能評価結果を用いた清酒推薦システムに関する研究 von 太田, 辰巳, 豊田, 敦至

Volltext

高標高地域で生産された「山恵錦」の玄米品質，加工適性および麴製造適性

Volltext

10-8 ホウ素過剰に応答したユビキチン化によるホウ酸トランスポーターBOR1の分解制御(10.植物の微量栄養素,2010年度北海道大会) von 笠井, 光治, 高野, 順平, 三輪, 京子, 豊田, 敦至, 藤原, 徹

Volltext

乳酸菌PP165の酒造適性評価 von 豊田, 敦至, 高橋, 祐樹, 太田, 辰巳, 宮本, 輝雄, 斉藤, 敦, 関, 晋司, 中山, 治

Volltext

10-12 シロイヌナズナのホウ酸トランスポーターBOR1のホウ素依存的分解に関与するリジン残基の同定(10.植物の微量栄養素,2009年度京都大会)... von 笠井, 光治, 高野, 順平, 豊田, 敦至, 三輪, 京子, 藤原, 徹

Volltext

乳酸無添加速醸酒母への種麹「長野白麹ミックス」の活用 von 豊田, 敦至, 福田, 敏之, 黒柳, 智子, 村松, 裕也

Volltext

コンセプト審査法による市販酒評価(2) : 平成27年度信州清酒研究会にみる信州清酒の特徴 von 豊田, 敦至, 蟻川, 幸彦, 吉池, 賢吾

Volltext

動物細胞3T3-L1を用いた抗肥満性食品素材の探索 von 豊田, 敦至, 水谷, 智洋, 蟻川, 幸彦, 天野, 良彦, 松澤, 恒友

Volltext

里芋等地域特産品を活用した焼酎製造における原料処理法の開発 von 豊田, 敦至, 宮本, 輝雄, 近藤, 君夫

Volltext

コンセプト審査法による市販酒評価 von 蟻川, 幸彦, 高橋, 寿知, 宮本, 輝雄, 豊田, 敦至

Volltext