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アクアガス加熱食材の基礎的調理加工特性に関する研究 (第2報): 枝豆の加熱法・加熱時間による物性および色調について
Veröffentlicht in 日本食生活学会誌
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Tenderizing Effect of Kiwi Fruit on Pork
Veröffentlicht in Journal of Home Economics of Japan
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