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发酵条件对木薯嫩梢腌制蔬菜营养品质和风味的影响
von
张金泉
,
张振文
,
谭婉碧
,
林立铭
,
余厚美
,
王琴飞
Veröffentlicht in
食品安全质量检测学报
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食用木薯粉脂肪酸组成分析及贮藏时间对其影响
von
王琴飞
,
余厚美
,
吴若娜
,
林立铭
,
谭婉碧
,
张振文
,
羊贤月
Veröffentlicht in
食品工业科技
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不同菌种发酵木薯粉品质和糊化特性比较分析
von
谭婉碧
,
王琴飞
,
张金泉
,
余厚美
,
张振文
,
何毅
Veröffentlicht in
食品科学
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