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    渥堆过程六堡茶品质成分分析及茶褐素抗氧化功能研究

    渥堆过程六堡茶品质成分分析及茶褐素抗氧化功能研究 von 杜金杰, 吴新惠, 代雨晴, 刘晓纯, 廖楷滨, 覃玉娜, 钟丽华, 张灵枝

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    六堡茶渥堆与蒸压工艺真菌多样性研究

    六堡茶渥堆与蒸压工艺真菌多样性研究 von 吴新惠, 杜金杰, 刘晓纯, 廖楷滨, 覃玉娜, 梁炜杰, 邱瑞瑾, 张灵枝

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    "金花"菌的鉴定及接种发酵六堡茶的品质变化

    "金花"菌的鉴定及接种发酵六堡茶的品质变化 von 吴新惠, 杜金杰, 刘晓纯, 廖楷滨, 覃玉娜, 张瑜容, 张灵枝, 龙志荣, 邱瑞瑾

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