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ブドウ糖の調理への利用に関する研究(第6報): “しるこ”へのブドウ糖の使用
von
安藤, 昭代
,
西堀, 由利子
,
間瀬, 智子
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調理科学
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ブドウ糖の調理への利用に関する研究(第5報): ゼラチンゼリーへのブドウ糖の使用
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安藤, 昭代
,
西堀, 由利子
,
間瀬, 智子
Veröffentlicht in
調理科学
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ブドウ糖の調理への利用に関する研究(第3報): 生ジュースへのブドウ糖の使用
von
安藤, 昭代
,
西堀, 由利子
,
松井, 澄子
Veröffentlicht in
調理科学
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ブドウ糖の調理への利用に関する研究(第4報): 寒天ゼリーへのブドウ糖の使用
von
安藤, 昭代
,
西堀, 由利子
,
間瀬, 智子
,
田代, 恵子
Veröffentlicht in
調理科学
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