Impact of blanching and freeze-thaw pretreatment on drying rate of carrot roots in relation to changes in cell membrane function and cell wall structure von Ando, Yasumasa, Maeda, Yuka, Mizutani, Koichi, Wakatsuki, Naoto, Hagiwara, Shoji, Nabetani, Hiroshi

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微弱発光を用いた食品品質評価に関する研究 von 蘒原, 昌司

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Effects of prefreezing on the drying characteristics, structural formation and mechanical properties of microwave-vacuum dried apple von Ando, Yasumasa, Hagiwara, Shoji, Nabetani, Hiroshi, Sotome, Itaru, Okunishi, Tomoya, Okadome, Hiroshi, Orikasa, Takahiro, Tagawa, Akio

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Impact of ice crystal development on electrical impedance characteristics and mechanical property of green asparagus stems von Ando, Yasumasa, Hagiwara, Shoji, Nabetani, Hiroshi, Okunishi, Tomoya, Okadome, Hiroshi

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Improvements of drying rate and structural quality of microwave-vacuum dried carrot by freeze-thaw pretreatment von Ando, Yasumasa, Hagiwara, Shoji, Nabetani, Hiroshi, Sotome, Itaru, Okunishi, Tomoya, Okadome, Hiroshi, Orikasa, Takahiro, Tagawa, Akio

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真に意義のあるバイオディーゼル燃料を製造・利用するには von 鍋谷, 浩志, 蘒原, 昌司

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PSL法による豆類の照射履歴の検知 von 関口, 正之, 中川, 清子, 柚木, 俊二, 大藪, 淑美, 蘒原, 昌司, 等々力, 節子, 多田, 幹郎, 本田, 克徳

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蛍光分光法を用いた清酒製造工程における麹菌活性評価技術の開発 von 片岡, 皆人, 齋藤, 高弘, 岡本, 竹己, 佐々木, 隆浩, 星, 佳宏, 杉江, 正美, ?原, 昌司, 志賀, 徹

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化学発光法を用いた清酒の熟度・抗酸化能の評価 von 山口, 貴之, 齋藤, 高弘, 岡本, 竹己, 佐々木, 隆浩, 杉江, 正美, 〓原, 昌司, 志賀, 徹

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