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    発酵乳生成過程におけるビタミンB_ 含量の低下現象とその解析

    発酵乳生成過程におけるビタミンB_ 含量の低下現象とその解析 von 中東, 素子, 若宮, 千華, 佐藤, 一精

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    2-III-7 乳清の乳酸発酵時のビタミンB_ 含量の低下と未知B_ の存在 : 第46回大会研究発表要旨

    2-III-7 乳清の乳酸発酵時のビタミンB_ 含量の低下と未知B_ の存在 : 第46回大会研究発表要旨 von 王, 学波, 佐々木, 由恵, 若宮, 千華, 佐藤, 一精

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    発酵乳生成過程におけるビタミンB1,含量の低下現象とその解析

    発酵乳生成過程におけるビタミンB1,含量の低下現象とその解析 von 中東素子, 若宮千華, 佐藤一精

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