Suchergebnisse - 花岡, 嘉夫 | OPAC THWS

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保存剤無添加しょう油の製造について von 花岡, 嘉夫

Veröffentlicht in 日本釀造協會雜誌

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醤油の火入工程中の着色予測 von 茂田, 井宏, 広岡, 仁史, 花岡, 嘉夫

Veröffentlicht in Nippon nōgei kagakukaishi

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3

大豆,小麦原料の醤油の色生成に対する寄与 von 茂田井, 宏, 井上, 進, 花岡, 嘉夫

Veröffentlicht in Nippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi

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4

金属阻害による醤油酵母の分別計数法 von 馬場, 林留, 泉, 保廣, 茂田, 井宏, 花岡, 嘉夫

Veröffentlicht in Nippon nōgei kagakukaishi

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5

酵素による醤油麹菌体量の定量および菌体量の醸造上の意味について von 加藤, 威, 小林, 邦男, 泉, 保廣, 花岡, 嘉夫

Veröffentlicht in Nippon nōgei kagakukaishi

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