煮る調理におけるガス加熱の条件設定 von 水野, 千恵, 四谷, 美和子, 北山, 英子, 山田, 克子, 荻野, 正子, 山本, 由美, 内田, 真理子, 梶田, 武俊, 安藤, 孝雄, 生野, 世方子, 芥田, 暁栄, 山下, 英代, 山野, 澄子, 川内, 由美, 奥田, 展子

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じゃがいもの硬さおよび官能評価に及ぼす加熱条件の影響 von 横溝, 佐夜子, 山本, 由美, 山下, 英代, 四谷, 美和子, 水野, 千恵, 丸山, 悦子, 荻野, 正子, 深蔵, 紀子, 山田, 克子, 瓦家, 千代子, 冨岡, 和子, 内田, 真理子, 梶田, 武俊, 辻, 郁代, 花崎, 憲, 生野, 世方子, 吉村, 美紀, 芥田, 暁栄, 山野, 澄子, 奥田, 展子

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味噌汁の具が強化味噌汁中のビタミンB1及びB2に及ぼす影響について von 芥田, 暁栄, 伊福, 靖

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豆類の真空調理について von 生野, 世方子, 山内, 直樹, 芥田, 暁栄

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購入時期の相違による実エンドウの品質と貯蔵性 von 生野, 世方子, 山内, 直樹, 山本, 照子, 芥田, 暁栄

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品種の異なった実エンドウの品質と貯蔵性 von 生野, 世方子, 山内, 直樹, 山本, 照子, 芥田, 暁栄

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Varietal characteristic of keeping quality in stored green peas (Pisum sativum L.) von SHONO, Yohoko, YAMAUCHI, Naoki, YAMAMOTO, Teruko, AKUTA, Akie

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Effect of different purchase period on the quality and shelflife of green peas (Pisum sativum L.) von SHONO, Yohoko, YAMAUCHI, Naoki, YAMAMOTO, Teruko, AKUTA, Akie

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