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ゴマ種子タンパク質のゲル化特性
von
長谷川, 喜代三
,
前田, 香織
,
藤野, 淑子
,
脇長, 田鶴
,
藤野, 吉世
Veröffentlicht in
Nippon nōgei kagakukaishi
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