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1
超高度精白米を用いた純米大吟醸の試験製造とその品質
von
岡崎, 達郎
,
谷野, 有佳
,
勝尾, 晃久
,
竹内, 赴登
,
伊藤, 一成
,
宮下, 晃一
,
三宅, 剛史
Veröffentlicht in
Nippon Jōzō Kyōkaishi
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2
蓋麹法と箱麹法における米麹周辺環境の違い
von
谷野, 有佳
,
下山, 力生
,
勝尾, 晃久
,
岡崎, 達郎
,
竹内, 赴登
,
伊藤, 一成
,
宮下, 晃一
,
三宅, 剛史
Veröffentlicht in
Nippon Jōzō Kyōkaishi
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