生野菜の洗浄殺菌 von 稲津, 康弘

Volltext

スライサーへのオゾン水かけ流し製法によるカット野菜の品質保持 von 水野, 義隆, 西村, 園子, 椛島, 真一郎, 鍋田, 優, 早川, 文代, 稲津, 康弘

Volltext

市販味噌に混入させた大腸菌O157の消長 von 細谷, 幸恵, 川崎, 晋, 前田, 憲成, 稲津, 康弘

Volltext

食品の微生物安全性における損傷菌研究の重要性 von 川本, 伸一, 稲津, 康弘

Volltext

スライサーへのオゾン水かけ流し製法によるカット野菜の品質保持 von 水野, 義隆, 西村, 園子, 椛島, 真一郎, 鍋田, 優, 早川, 文代, 稲津, 康弘

Volltext

Real-Time PCRを用いた牛乳および生乳中のSalmonella増殖の特性評価と増殖挙動のモデル化 von 川崎, 晋, 清水, 茂雅, 小関, 成樹, 稲津, 康弘

Volltext

世代や思考様式が食品および添加物の知識獲得に与える影響の検討 von 田村, 昌彦, 稲津, 康弘, 野中, 朋美, 江渡, 浩一郎, 堀口, 逸子, 天野, 祥吾, 松原, 和也, 和田, 有史

Volltext

天然物由来添加物による殺菌・静菌技術 von 稲津, 康弘, 川本, 伸一

Volltext

市販カット果実における衛生指標菌調査と接種した腸管出血性大腸菌O157:H7およびSalmonella Enteritidisの消長 von 名塚英一, 稲津康弘, 川崎晋, 宮丸雅人

Volltext

Real-time PCRによる牛乳中のSalmonella増殖曲線作成時のサンプリングおよび核酸抽出条件の検討 von 細谷, 幸恵, Noviyanti, F, 稲津, 康弘, 川崎, 晋

Volltext

世代や思考様式が食品および添加物の知識獲得に与える影響の検討 von 田村, 昌彦, 稲津, 康弘, 野中, 朋美, 江渡, 浩一郎, 堀口, 逸子, 天野, 祥吾, 松原, 和也, 和田, 有史

Volltext

ファインバブル処理が大腸菌O157：H7株の殺菌・除菌に及ぼす影響 von 中村, 宣貴, 稲津, 康弘, 北澤, 裕明, 兼田, 朋子, タンマウォン, マナスィカン, 永田, 雅靖, 椎名, 武夫

Volltext

白菜付着微生物に対する過熱水蒸気の殺菌効果 von 小野, 和広, 遠藤, 浩志, 稲津, 康弘, 宮尾, 茂雄

Volltext

大学生を対象とした食の安全セミナープログラムの開発 von 細谷, 幸恵, 野澤, 博美, 川崎, 晋, 稲津, 康弘

Volltext

国産豆腐より分離された腸球菌の特性 von 細谷, 幸恵, 大畑, 由紀子, 川崎, 晋, 稲津, 康弘

Volltext

ワークショップを通じた食品関連事業者等の自主衛生管理手法に関する知識の向上(2) von 川崎, 晋, 持田, 麻里, 大畑, 由紀子, 齋藤, 美枝, 野澤, 博美, 稲津, 康弘

Volltext

味噌に混入した糞便汚染指標菌の検出方法の検討 von 細谷, 幸恵, 大畑, 由紀子, 川崎, 晋, 稲津, 康弘

Volltext

ワークショップを通じた食品関連事業者等の自主衛生管理手法に関する知識の向上 von 川崎, 晋, 持田, 麻里, 大畑, 由紀子, 齋藤, 美枝, 野澤, 博美, 稲津, 康弘

Volltext

MPN-RealTime PCRによる市販鶏肉中のCampylobacter jejuniの定量と分布 von 川崎, 晋, 細谷, 幸恵, 根井, 大介, 稲津, 康弘, 川本, 伸一

Volltext

レタス, キャベツおよびキュウリに接種した大腸O157：H7の次亜塩素酸ナトリウム溶液による洗浄殺菌効果 von 名塚英一, 稲津康弘, M.L.BARI, 川崎晋, 宮丸雅人, 川本伸一

Volltext