Suchergebnisse - 程文健 | OPAC THWS

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基于GC-IMS分析三种植物油炒制海鲈鱼鱼松中挥发性风味物质的研究 von 火玉明, 周静, 张华丹, 程文健, 陈丽娇, 梁鹏

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大黄鱼鱼卵腌制工艺的优化 von 雷彩玲, 火玉明, 周静, 陈丽娇, 程文健, 梁鹏

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大黄鱼卵鱼露的发酵工艺 von 周静, 火玉明, 张华丹, 杜希萍, 梁鹏, 陈丽娇, 程文健

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大黄鱼鱼卵磷脂抗油茶籽油氧化作用的研究 von 钟榕斌, 曾巧玲, 杨伟, 孙音, 火玉明, 梁鹏, 陈丽娇, 程文健

Veröffentlicht in 食品安全质量检测学报

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海藻乳酸菌发酵的研究进展 von 时瑞, 柯范生, 吴曼铃, 胡锦鹏, 曾斌芬, 梁鹏, 陈丽娇, 程文健

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自然发酵与人工接种发酵比较研究及展望 von 张卿, 程文健, 陈丽娇

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基于GC-TOF-MS的大黄鱼鱼卵鱼露快速发酵过程中代谢产物分析 von 周静, 张华丹, 火玉明, 雷彩玲, 杜希萍, 梁鹏, 程文健, 陈丽娇

Veröffentlicht in 食品科学

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Effects of Crude Venom From Sea Anemone Authopleura qingdaoenisis on Neuromuscular Preparation: Its Mode and Sites of Action von 程会文张健周培爱罗林儿刘兆乾孙海宝

Veröffentlicht in 中国科学通报：英文版

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