食品中の葉酸の定量法 : Trienzyme処理を中心として von 相曽, 健二, 水野, 安晴, 田村, 庸信

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2. ブタにおけるジヒドロ葉酸還元酵素の酸化型葉酸還元活性のin vivoおよびin vitro評価 von 相曽, 健二, 永末, 将人, 野崎, 朋子, 下田, 実, 小久江, 栄一

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Trienzyme処理を用いた食品中葉酸の測定:α-amylaseとprotease処理時における至適pHと反応時間(p.361-370) von 相曽健二, 田村庸信

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ブタにおけるジヒドロ葉酸還元酵素の酸化型葉酸還元活性のin vivoおよびin vitro評価(p.96-101) von 相曽健二, 永末将人, 野崎朋子, 下田実, 小久江栄一

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Comparison of dihydrofolate reductase activities for folic acid in pigs and rats using in vivo and in vitro evaluation techniques von Aiso, K. (Tokyo Univ. of Agriculture and Technology, Fuchu (Japan). Faculty of Agriculture), Nagasue, M, Nozaki, T, Shimoda, M, Kokue, E

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