みりんの香気成分 von 森田, 日出男, 大林, 晃, 田辺, 脩

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液体麹雑考 (二) von 田辺, 脩

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液体麹雑考 (一) von 田辺, 脩

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みりんと調理 von 森田, 日出男, 田辺, 脩

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糸状菌の生産する粘質物について von 中村, 典郎, 大山, 次郎, 田辺, 脩

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14C-Isomaltoseの生合成 von 鈴木, 英雄, 外村, 健三, 中村, 主計, 田辺, 脩

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エノキタケ中の血漿コレステロール低下因子の分画 von 荒川, 信彦, 向山, 晴美, 中井, 恵, 中島, 和男, 田辺, 脩, 稲垣, 長典

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担子菌類の血漿コレステロールにおよぼす影響 von 荒川, 信彦, 榎本, 和世, 向山, 晴美, 中島, 和男, 田辺, 脩, 稲垣, 長典

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細菌による糖の異性化反応に関する研究(第4報): グルコースからフラクトースの生成機作について von 高崎, 義幸, 田辺, 脩

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放線菌によるラフィノースの分解に関する研究(第1報): 菌株の分離,選択 von 鈴木, 英雄, 田辺, 脩

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細菌による糖の異性化反応に関する研究(第3報): グルコン酸によるグルコース異性化酵素の阻害について von 高崎, 義幸, 田辺, 脩

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細菌による糖の異性化反応に関する研究(第6報): 分離菌S-48のD-マンノースイソメラーゼについて(その1) von 高崎, 義幸, 田辺, 脩

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細菌による糖の異性化反応に関する研究(第5報): Bacillus megaterium A-1によるフラクトースの代謝経路 von 高崎, 義幸, 田辺, 脩

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細菌による糖の異性化反応に関する研究(第1報): 分離菌の同定,培養炭素源および培養経過と酵素活性 von 高崎, 義幸, 田辺, 脩

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糸状菌の生産する粘質物について(第4報): 過ヨウ素酸酸化 von 中村, 典郎, 田辺, 脩

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細菌による糖の異性化反応に関する研究(第2報): グルコース異性化酵素の酵素的性質 von 高崎, 義幸, 田辺, 脩

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麹菌によるアミラーゼ生成に関する研究: (第5報)アミラーゼの生成に及ぼす核酸系物質の影響 von 外村, 健三, 田辺, 脩

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麹菌によるアミラーゼ生成に関する研究: (第4報)アミラーゼ生成に及ぼす菌体のageの影響 von 外村, 健三, 田辺, 脩

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麹菌によるアミラーゼ生成に関する研究: (第2報)アミラーゼの生成と燐酸代謝との関係 von 外村, 健三, 田辺, 脩

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麹菌によるアミラーゼ生成に関する研究: (第3報)麹菌のアミラーゼ組成に及ぼす2次液のpHの影響について von 外村, 健三, 田辺, 脩

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