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真空冷冻干燥和超声波预处理对植物油品质特性的影响
von
王淑珍
,
王进英
,
雷风
,
甘生睿
,
苏学民
,
白琴
,
陈霞
,
王树林
Veröffentlicht in
中国油脂
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真空冷冻干燥和超声波预处理 对植物油品质特性的影响Effect of vacuum freeze-drying and ultrasonic pretreatments on quality characteristics of vegetable oils
von
王淑珍1,王进英1,雷风1,甘生睿1,苏学民2,白琴2,陈霞1,王树林1 WANG Shuzhen1, WANG Jinying1, LEI Feng1, GAN Shengrui1, SU Xuemin2, BAI Qin2, CHEN Xia1, WANG Shulin1
Veröffentlicht in
Zhongguo you zhi
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不同制油方法对青海亚麻籽油品质及货架期的影响
von
王淑珍
,
李应霞
,
王兴瑞
,
韩玉泽
,
董国鑫
,
甘生睿
,
王进英
Veröffentlicht in
食品科学
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Magazinearticle
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Zhongguo You Zhi
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中国油脂
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食品科学
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Schlagworte
Vegetable Oil; Vacuum Freeze-Drying; Ultrasound; Pretreatment; Quality
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植物油;真空冷冻干燥;超声波;预处理;品质
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Erscheinungsjahr
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Doaj Directory Of Open Access Journals
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