水産物の油焼け防止に関する研究-XII: 3, 5-di-tert-butyl-4-hydroxyanisole (3, 5-di-BHA) の適用性 von 外山, 健三, 猿谷, 九万

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脱脂魚粉製造の基礎としての魚油,溶剤,水系の平衡について von 鈴木, 康策, 猿谷, 九万

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抽出法による脱脂魚粉の製造 von 鈴木, 康策, 猿谷, 九万

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水産物の油焼け防止に関する研究-XI: 界面活性剤を配合した酸化防止剤調製品の適用について(その3)新BHT調製品(固体)の適用性 von 外山, 健三, 猿谷, 九万

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水産物の油焼け防止に関する研究-X: 界面活性剤を配合した酸化防止済剤調製品の適用について(その2)瞬間浸漬法による塩蔵品の油焼け防止... von 外山, 健三, 猿谷, 九万

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水産物の油焼防止に関する研究-VI: 鹽引鮭に対するBHAの使用について von 安藤, 一夫, 猿谷, 九万

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水産物の油焼防止に関する研究-IV: 塩藏サケ・マスに対する酸化防止剤の適用に就いて von 外山, 健三, 猿谷, 九万

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鱈肝臓罐詰のビタミンＡに就いて von 猿谷, 九万, 梶原, 安行

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水産物の油焼け防止に関する研究-VIII: Na-ErythorbateおよびそのBHAとの併用について von 安藤, 一夫, 塩谷, 紘二, 猿谷, 九万

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水産物の油焼防止に関する研究-VII: BHTによる新巻サケの油焼防止について von 外山, 健三, 山口, 典之, 猿谷, 九万

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水産物の油焼防止に関する研究-V: 塩蔵サケ・マスに対するBHAの適用 von 外山, 健三, 東地, 徹明, 猿谷, 九万

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水産物の油焼防止に関する研究-III: 魚類に対するB.H.Aの使用法とその製品への滲入量について-I von 猿谷, 九万, 安藤, 一夫, 繁宮, 治夫

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水産物の油焼防止に関する研究-II: 塩乾サンマに対する酸化防止剤の效果の比較 von 猿谷, 九万, 外山, 健三, 安藤, 一夫

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水産物の油焼防止に関する研究-I: 塩乾サンマに対する酸化防止剤の適用に就いて von 猿谷, 九万, 外山, 健三, 安藤, 一夫

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鱈肝臟かん詰のビダミンAに就て(續報) von 猿谷, 九万, 梶原, 安行, 津田, 利夫

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鮪油漬罐詰に関する研究 第3報鮪肉に於ける水分と脂肪との分布に就いて von 深山, 義道, 猿谷, 九万, 吉田, 耐

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魚體各部の含有油脂の性状に就て(第三報) von 深山, 義道, 猿谷, 九万, 長谷川, 漸成

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フィッシュミールの油脂について-I: ブラウンミールの製造過程における油脂の酸化と酸化防止剤の効果 von 外山, 健三, 河戸, 義宣, 荒井, 玄蕃, 猿谷, 九万

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鮪油漬罐詰に関する研究(第II報) 貯藏中に於ける変化に就いて von 深山, 義道, 猿谷, 九万, 小坂, 部勇, 津田, 利夫

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魚油の性状に及ぼす日光・温風・燻烟の影響に就いて von 深山, 義道, 猿谷, 九万, 津田, 利夫, 乾, 晃, 酒井, 博夫

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