令和三年度日本水産学会近畿支部第1回例会—水産のお仕事勉強会 von 澤山, 茂樹, 三田村, 啓理, 神川, 龍馬, 森本, 大地, 家戸, 敬太郎

Volltext

微細藻・菌類の分子育種等水産微生物学的研究 von 澤山, 茂樹

Volltext

大阪湾における麻痺性貝毒原因渦鞭毛藻Alexandrium tamarenseと珪藻Skeletonema sp.の栄養塩利用性の比較 von 夏池, 真史, 山本, 圭吾, 中嶋, 昌紀, 澤山, 茂樹, 今井, 一郎

Volltext

和食において染付の小皿の部分柄数や青枠の有無が食欲に与える影響 von 川嶋, 比野, 数野, 千恵子, 澤山, 茂

Volltext

メカノケミカル前処理バイオエタノール生産システムにおける脱水工程導入の評価 von 柳田, 高志, 藤本, 真司, 塚原, 建一郎, 秀野, 晃大, 澤山, 茂樹, 美濃輪, 智朗

Volltext

令和二年度日本水産学会近畿支部例会

Volltext

Liquid Fuel Production Using Microalgae von Tsukahara, Kenichiro, Sawayama, Shigeki

Volltext

微細藻類を利用した液体燃料生産 von 塚原, 建一郎, 澤山, 茂樹

Volltext

生および凍結乾燥ヤマノイモの曳糸特性 von 新井, 貞子, 阿久澤, さゆり, 澤山, 茂, 川端, 晶子

Volltext

ペクチン質の理化学的性質に及ぼすpH, 加熱および添加塩の影響 von 澤山, 茂, 川端, 晶子

Volltext

凍結乾燥ヤマノイモのかるかん原料適性 von 新井, 貞子, 阿久澤, さゆり, 澤山, 茂, 川端, 晶子

Volltext

愛玉子ゲルのテクスチャープロフィル von 鈴野, 弘子, 澤山, 茂, 川端, 晶子

Volltext

玉葱の加熱による褐変 von 溝井, 雅子, 澤山, 茂, 川端, 晶子, 本間, 清一

Volltext

ニンジンおよびカブの食物繊維: とくに抽出条件を異にするペクチン質の理化学的性質について von 澤山, 茂, 永島, 伸浩, 川端, 晶子

Volltext

乾燥法, 貯蔵法, 精白法の違いによる米の炊飯および食味特性 von 澤山, 茂

Volltext

湿熱処理カタクリ澱粉め糊化特性とゾルゲル転移点近傍の弾性挙動 von 相川, りゑ子, 阿久澤, さゆり, 澤山, 茂, 川端, 晶子

Volltext

α化米飯の老化特性と調味料添加の影響について von 新井, 貞子, 澤山, 茂, 川端, 晶子

Volltext

Characterization of the Composition and Bacterial Manufacturing Process for Rice Noodles in Cambodia von IKEDA, Masayo, KATOH, Miyuki, NAGANO, Hiroko, SAWAYAMA, Shigeru

Volltext

赤潮ラフィド藻Chattonella antiquaを殺滅する海産滑走細菌の分離 von 今井, 一郎, 石田, 祐三郎, 澤山, 茂樹, 畑, 幸彦

Volltext

トマトに期待される官能特性に関する大学生の嗜好構造 von 玉木, 有子, 阿久澤, さゆり, 澤山, 茂, 飯田, 文子, 山口, 静子

Volltext