介護老人保健施設 (老健) における適切な栄養管理業務の運営 - 食形態別の種類数と労働生産性との関連について von 西浦幸起子, 神田知子, 渡邊英美, 小切間美保, 高橋孝子, 桑原晶子, 赤尾正, 宇田淳, 市川陽子

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介護老人保健施設（老健）における適切な栄養管理業務の運営: 食形態別の種類数と労働生産性との関連について von 西浦, 幸起子, 神田, 知子, 渡邊, 英美, 小切間, 美保, 髙橋, 孝子, 桒原, 晶子, 赤尾, 正, 宇田, 淳, 市川, 陽子

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小学生の家庭での調理経験が食事観，自尊感情，教科に対する関心に及ぼす影響 von 掃部, 美咲, 吉本, 優子, 小松万里子, 八竹, 美輝, 森, 加容子, 渡邊, 英美, 小切間, 美保

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7. 食事形態評価に基づいた軟菜食用鶏肉調理法の検討 von 渡邊英美, 前野雅美, 栢下淳, 宮本賢一, 小切間美保

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食事形態評価に基づいた軟菜食用鶏肉調理法の検討 von 渡邊英美, 前野雅美, 栢下淳, 宮本賢一, 小切間美保

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学会分類2013 コード4 に相当する嚥下調整食を対象としたかたさの簡易評価方法 von 渡邊, 英美, 床井, 多恵, 高田, 耕平, 松田, 梨江, 太田, 紗彩, 八十田, あかね, 窪田, 沙代, 佐野, 千春, 栢下, 淳, 小切間, 美保

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異なるとろみ調整食品でとろみづけした飲料を用いた簡易粘度評価方法の比較 von 渡邊, 英美, 山縣, 誉志江, 小切間, 美保, 栢下, 淳

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学会分類2013 コード4 に基づいて調理された食事のかたさ測定 von 渡邊, 英美, 床井, 多恵, 辻, 秀治, 志藤, 良子, 若林, 悠, 阿部, 杏佳, 石井, 真帆, 三原, 彩, 栢下, 淳, 小切間, 美保

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国民健康・栄養調査結果に基づく日本人の亜鉛摂取量の評価 von 小切間, 美保, 太田, 菜々子, 久保, 明日香, 小松, 万里子, 渡邊, 英美

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