2-I-01 内服管理選択MAPの改善 von 渡邉豊子, 青山綾子, 宇宿文子, 宮本卓郎, 上村福美, 柴田理枝

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女子大生の親子世代間におけるマナー意識と行動: 影響する要因の検討 von 渡辺, 豊子, 安田, 直子, 藤本, 千鶴, 竹村, 利華, 高木, 聡子

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2F210 部署間応援体制の見直し ～応援を研修として位置づける試み von 塚田和美, 渡邊豊子, 波多野直子, 板倉範江

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部署間応援体制の見直し: 応援を研修として位置づける試み von 塚田, 和美, 渡邊, 豊子, 波多野, 直子, 板倉, 範江, 神宮, みつる

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ハンバーグステーキ焼成時の内部温度: (腸管出血性大腸菌O157に関連して)(第5報)フライパン使用時の場合 von 安田, 直子, 石村, 哲代, 大島, 英子, 大喜多, 祥子, 阪上, 愛子, 殿畑, 操子, 中山, 伊紗子, 中山, 玲子, 樋上, 純子, 福本, タミ子, 山本, 悦子, 米田, 泰子, 渡辺, 豊子

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ハンバーグステーキ焼成時の内部温度: 一般家庭におけるハンバーグステーキの焼成方法に関する実態調査 von 大喜多, 祥子, 石村, 哲代, 大島, 英子, 片寄, 眞木子, 阪上, 愛子, 殿畑, 操子, 中山, 伊紗子, 中山, 玲子, 樋上, 純子, 福本, タミ子, 細見, 和子, 安田, 直子, 山本, 悦子, 米田, 泰子, 渡辺, 豊子

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カスタードプディングのオーブン加熱における内部温度の挙動ならびに湯量が温度上昇速度と製品に及ぼす影響 von 渡辺, 豊子, 石村, 哲代, 大喜, 多祥子, 大島, 英子, 片寄, 眞木子, 阪上, 愛子, 殿畑, 操子, 中山, 伊紗子, 中山, 玲子, 樋上, 純子, 福本, タミ子, 細見, 知子, 安田, 直子, 山本, 悦子, 米田, 泰子

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スポンジケーキ・パウンドケーキの焼成過程における生地温度履歴と製品への影響(第4報): 同一生地比重のスポンジ・バタースポンジ・パウンドの場合... von 渡辺, 豊子, 大喜多, 祥子, 福本, タミ子, 山田, 光江

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スポンジ・パウンドの焼成過程における生地温度履歴と製品への影響(第3報)バタースポンジとパウンドの官能検査と生地の顕微鏡観察 von 渡辺, 豊子, 大喜多, 祥子, 山田, 光江

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ケーキ焙焼過程における生地温度履歴と製品への影響(第1報): スポンジケーキとパウンドケーキの場合 von 渡辺, 豊子, 喜代吉, 夏子, 山田, 光江

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調理用熱源について ガスこんろとIH ヒーターの比較 von 日本調理科学会, 加熱調理研究委員会

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ハンバーグステーキ焼成時の内部温度(腸管出血性大腸菌O 157に関連して): (第3報)牛肉ハンバーグステーキの肉汁の状態から見た焼き終わりの判定... von 渡辺, 豊子, 大喜多, 祥子, 福本, タミ子, 石村, 哲代, 大島, 英子, 加藤, 佐千子, 阪上, 愛子, 佐々木, 廣子, 殿畑, 操子, 中山, 伊紗子, 樋上, 純子, 安田, 直子, 山口, 美代子, 山本, 悦子, 米田, 泰子, 山田, 光江, 堀越, フサエ, 木咲, 弘

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ハンバーグステーキ焼成時の内部温度(腸管出血性大腸菌O 157に関連して): (第1報)焼成条件の違いが内部温度に及ぼす影響 von 大島, 英子, 樋上, 純子, 山口, 美代子, 殿畑, 操子, 山本, 悦子, 石村, 哲代, 大喜多, 祥子, 加藤, 佐千子, 阪上, 愛子, 佐々木, 廣子, 中山, 伊紗子, 福本, タミ子, 安田, 直子, 米田, 泰子, 渡辺, 豊子, 山田, 光江, 堀越, フサエ, 木咲, 弘

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ハンバーグステーキ焼成時の内部温度(腸管出血性大腸菌O 157に関連して): (第2報)材料および混合方法の違いが内部温度に及ぼす影響 von 米山, 泰子, 加藤, 佐千子, 石村, 哲代, 阪上, 愛子, 佐々木, 廣子, 中山, 伊紗子, 安田, 直子, 大喜多, 祥子, 大島, 英子, 殿畑, 操子, 樋上, 純子, 福本, タミ子, 山口, 美代子, 山本, 悦子, 渡辺, 豊子, 山田, 光江, 堀越, フサエ, 木咲, 弘

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スポンジ・パウンドの焼成過程における生地温度履歴と製品への影響(第2報)生地の配合・性状と温度履歴 von 渡辺, 豊子, 北尾, 敦子, 大喜多, 祥子, 山田, 光江

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