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ミキサー処理食品の栄養的効果の検討 (第1報): ミキサー処理による林檎のピタミソCの酸化及びその防止に就て
von
中林, 敏郎
,
山崎, 妙子
,
浜岡, 邦子
,
入沢, 多美子
Veröffentlicht in
栄養と食糧
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Studies on the Nutritious Values of Food treated with Mixer Part 1: Oxidation and its Prevention of Vitamin C in Apple treated with Mixer
von
Nakabayashi, Toshio
,
Yamazaki, Taeko
,
Hamaoka, Kuniko
,
Irizawa, Tamiko
Veröffentlicht in
Eiyo To Shokuryo
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