シリーズ―地域食品産業振興を図る研究開発（第3回） : 紅麹菌を利用した機能性食品素材の開発 von 河野, 勇人

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ママカリ酢漬製品の乳酸菌による膨化現象 von 河野, 勇人

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22-5-5 白糖デンプンとの混合効率に及ぼすステアリン酸マグネシウム物性の影響 von 河野勇人, 吉橋泰生, 米持悦生, 寺田勝英

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血管内皮機能の改善効果を有する食品素材の開発 von 河野, 勇人

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多数回友麹添加法による紅麹の製麹 von 河野, 勇人, 姫野, 国夫

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UWB-CMOS集積回路を用いた乳がん位置検出技術 von 中村, 哲平, 宋, 航, 河野, 勇人, 瀬尾, 裕二, 吉川, 公麿, アズハリ, アフリーン

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誘電体上のUWBスロットアンテナの指向性 von 河野, 勇人, 杉谷, 拓海, 吉川, 公麿

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耐塩性酵母の保存性 von 河野, 勇人

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キラー酵母Kluyveromyces thermotolerans IFO 1778株の培養ろ液の諸性質 von 河野, 勇人, 姫野, 国夫

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Beni-koji (Monascus sp.) Making with the Multiple Tomo koji Addition Technique von KONO, Isato, HIMENO, Kunio

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ハトムギを用いた紅麹の発酵条件と発酵により得られる有用成分に関する研究 von 岡田, 幸子, 多田, 幹朗, 河野, 勇人, 三宅, 剛史

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紅麹の嫌気処理によるγ-アミノ酪酸の蓄積 von 河野, 勇人, 姫野, 国夫

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清酒泡なしキラー酵母の育種 von 河野, 勇人, 東江, 昭夫, 産本, 弘之, 姫野, 国夫

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Kluyveromyces属酵母のZygosaccharomyces rouxiiに対するキラー性 von 河野, 勇人, 姫野, 国夫

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低アルコール清酒用酵母の造成 von 河野, 勇人, 産本, 弘之, 冨部, 忠篤, 姫野, 国夫

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血管内皮機能の改善効果を有する食品素材の開発 von 河野, 勇人

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Characterization of the Culture Filtrate of Kluyveromyces thermotolerans IFO 1778 as a Killer Yeast von KONO, Isato, HIMENO, Kunio

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