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    矢车菊素-3-葡萄糖苷与大豆蛋白相互作用的多重光谱分析及分子对接

    矢车菊素-3-葡萄糖苷与大豆蛋白相互作用的多重光谱分析及分子对接 von 黄国, 陈骐, 池云峰, 罗小雪, 衣艳娇, 王迪, 隋晓楠

    Veröffentlicht in 食品科学

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