魚肉たん白質抽出液のゲル区分-II: ゲル区分たん白質の性質 von 梅本, 滋

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ビュレット反応による魚肉たん白定量法の改良 von 梅本, 滋

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水産食品の過酸化水素含量 von 梅本, 滋

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かまぼこ，しらす干の過酸化水素に及ぼすわさび，だいこんおろしの影響 von 梅本, 滋

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微量過酸化水素の比色定量法の改良と水産食品についての測定結果 von 梅本, 滋

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水産生物中の水銀-II: マグロ,カジキ肉における水銀分布 von 有馬, 郷司, 梅本, 滋

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魚肉たん白質抽出液のゲル区分-III: 氷蔵肉ゲル区分のミオシン様成分 von 梅本, 滋, 神名, 孝一

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魚肉たん白質抽出液のゲル区分-VII: ゲル区分中のアクチン成分 von 梅本, 滋, 田口, 修

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魚肉たん白質のゲルろ過-III: 魚およびウサギ筋肉たん白質のゲルろ過による溶出パターン von 梅本, 滋, 神名, 孝一

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魚肉たん白質のゲルろ過-IV: 凍結貯蔵肉における溶出性たん白質組成の変化 von 梅本, 滋, 神名, 孝一

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魚肉たんぱく質のゲル濾過-II: Sepharose 2Bによるミオゲン,ミオシン,アクトミオシン区たんぱく質のゲル濾過 von 梅本, 滋, 神名, 孝一

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プロリンのペーパー・クロマトグラフィーによる簡易定量 von 梅本, 滋, 八百, 和子

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スケトウダラ冷凍すり身の品質に関する研究-II: 凍結貯蔵中における溶出性たん白質の消長 von 梅本, 滋, 神名, 孝一, 岩田, 和士

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スケトウダラ冷凍すり身の品質に関する研究-I: 原料魚の鮮度とすり身貯蔵温度変化の影響 von 岩田, 和士, 神名, 孝一, 梅本, 滋, 岡田, 稔

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魚肉の坐りについて-V: 坐りの判定及び比較の方法 von 梅本, 滋, 岡田, 稔, 右田, 正男

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水産ねり製品中の過酸化水素定量法ならびに市販品の過酸化水素残存量 von 梅本, 滋, 榎原, 和子, 天野, 慶之

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肝油の高周波による採取 von 東, 秀雄, 衣卷, 豊輔, 梅本, 滋

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南氷洋産塩藏鯨肉に関する研究 von 新田, 忠雄, 岡田, 稔, 梅本, 滋

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塩かずのこの残留カタラーゼの酸素電極による簡易迅速測定法 von 梅本, 滋, 大橋, 実, 宇津木, 義雄

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魚粉食用化に關する研究 von 東, 秀雄, 新田, 忠雄, 長倉, 克雄, 梅本, 滋

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