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    蛋白质-多糖非共价及共价复合物包埋活性成分的研究进展

    蛋白质-多糖非共价及共价复合物包埋活性成分的研究进展 von 梁洛丹, 曹伟伟, 李琳琳, 任广跃, 陈俊亮, 许韩山, 段续

    Veröffentlicht in 食品科学

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