全国保育所における園児の摂食に関する実態調査 von 池谷, 真梨子, 柳沢, 幸江

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保育所における手づかみ食べに対する取組みの現状と保育士からみた手づかみ食べの意義とその関連要因 von 池谷, 真梨子, 柳沢, 幸江

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乳幼児の手づかみ食べの発達過程および類型 von 池谷真梨子, 柳沢幸江

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温泉卵の高齢者食としての活用: えん下困難者用食品許可基準に則した温泉卵の加熱条件の検討 von 辰口, 直子, 柳沢, 幸江

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食物物性を中心とした咀嚼の観点からの食事の在り方 von 柳沢, 幸江

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園児の摂食機能獲得を目指した保育所栄養士等の取組みに関する研究 von 池谷, 真梨子, 柳沢, 幸江

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乳幼児の手づかみ食べに関連する料理要因の分析 von 池谷, 真梨子, 柳沢, 幸江

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和洋女子大学　家政学部　健康栄養学科　調理学研究室 von 柳沢, 幸江

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要介護高齢者施設における食物形態の実態 －食物形態の種類とその適用について von 小城明子, 藤綾子, 柳沢幸江, 植松宏

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健康寿命の延伸を目指した食生活・食べ方の工夫: フレイル予防の観点から von 柳澤, 幸江

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給食施設における摂食機能の低下を考慮した食種の標準化を目的とした食形態および適応の現状分析 von 小城, 明子, 竹内, 由里, 河野, みち代, 高杉（森）, 一恵, 浅野, 恭代, 大石, 明子, 佐藤, 礼子, 下田, 妙子, 柳沢, 幸江

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食種の物性特徴を示す主観的表現の客観的数値化 von 小城, 明子, 森, 一恵, 竹内, 由里, 河野, みち代, 浅野, 恭代, 大石, 明子, 佐藤, 礼子, 下田, 妙子, 柳沢, 幸江

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女子大生の朝食における主食習慣が食事構成及び栄養摂取量に及ぼす影響 von 礒部, 喜代子, 柳沢, 幸江

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咀嚼回数による摂食機能評価方法の検討: 評価への嚥下閾値の影響 von 小城, 明子, 柳沢, 幸江, 植松, 宏

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チューインガム付着性に関する機器分析と高齢者によるアンケートとの対応性 von 坂ノ下, 典正, 桜井, 孝治, 中村, 泰輔, 江端, より子, 柳沢, 幸江

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チューインガムの付着性に関する機器分析とアンケートとの対応性 von 坂ノ下, 典正, 桜井, 孝治, 中村, 泰輔, 柳沢, 幸江

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Analyses of Cooked Food Factors Relating to Finger feeding by Infants von IKEYA, Mariko, YANAGISAWA, Yukie

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パン及びご飯を主食とする食事の変遷―料理雑誌の分析をとおして von 礒部, 喜代子, 柳沢, 幸江

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園児の摂食機能獲得を目指した保育所栄養十等の取組みに関する研究 von 池谷真梨子, 柳沢幸江

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チューインガムの付着性評価 von 坂ノ下, 典正, 桜井, 孝治, 塚田, 陽康, 鵜沢, 昌好, 柳沢, 幸江

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