児童に対するICTを活用した食育の実践 von 髙山, 裕子, 松田, 律子

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大豆が内臓脂肪組織に及ぼす影響 von 高橋, 歩希, 石川, 慧, 須藤, 早紀, 松田, 律子, 小代田, 宗一, 須磨, 亜沙子, 浅野, 純平

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大豆が腸管粘膜に及ぼす影響 von 高橋, 歩希, 保坂, 望月, 斉藤, 優希, 三浦, 彩香, 須藤, 早紀, 松田, 律子, 小代田, 宗一, 須磨, 亜沙子, 浅野, 純平

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3-1. カドミウム曝露を受けた秋田県の農業従事者に対する保健対策 von 堀口兵剛, 小熊悦子, 村田勝敬, 佐々木敏, 宮本佳代子, 小松田敦, 澤村昌人, 澤田賢一, 涌井秀樹, 熊澤由美子, 大野智子, 長嶋智子, 高山裕子, 松田律子, 豊嶋瑠美子, 鈴木景子, 松川岳久, 千葉百子, 横山和仁, 佐々木亨, 大本直樹, 荒川明, 藤田秀文, 小野地章一, 高橋俊明, 佐々木司郎, 平山克, 中村正明

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栄養士養成課程における「郷土料理」を学習に取り入れた試み von 豊嶋, 瑠美子, 浅野, 純平, 松田, 律子, 秋山, 亜樹, 髙山, 裕子

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e-Learning用動画コンテンツの試作 von 佐藤, 恵, 長嶋, 智子, 松田, 律子, 佐藤, 了子

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女子学生における家庭で調理した食事と調理済み食品を用いた食事の比較 von 松田, 律子, 山本, 芙紀子, 塚田, 三香子

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ハタハタずしの熟成中における脂質酸化と脂肪酸組成の変化 von 松本, 祥子, 千葉, 美保, 松田, 律子

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