加熱ゲルの物性値とそのタンパク質濃度依存性から見た各種の等級のスケトウダラ冷凍すり身の加熱ゲル形成能 von 北上, 誠一, 村上, 由里子, 安永, 廣作, 阿部, 洋一, 加藤, 登, 新井, 健一

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スケトウダラ冷凍すり身タンパク質のゲル形成能とその濃度依存性 von 北上, 誠一, 村上, 由里子, 安永, 廣作, 加藤, 登, 新井, 健一

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スケトウダラすり身の二段加熱ゲルの物性に及ぼすグルコン酸ナトリウムの影響 von 竹下, 瑞恵, 大泉, 徹, 赤羽, 義章, 阿部, 洋一, 北上, 誠一, 村上, 由里子, 竹縄, 誠之

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等級の異なるスケトウダラ冷凍すり身にトランスグルタミナーゼ製剤を添加して調製したかまぼこの品質 von 阿部, 洋一, 安永, 廣作, 北上, 誠一, 村上, 由里子, 太田, 隆男, 新井, 健一

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Characteristics of two-step heating gels from frozen surimi with a food additive containing TGase [Transglutaminase] or a bovine plasma powder von Abe, Y. (Abe Jyuro Co. Ltd., Abashiri, Hokkaido (Japan)), Yasunaga, K, Kitakami, S, Murakami, Y, Ota, T, Mihori, T, Arai, K

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pH-Dependency of gel forming ability of walleye pollack frozen surimi and effect of polyphosphate salt von KITAKAMI, SEIICHI, YASUNAGA, KOSAKU, MURAKAMI, YURIKO, ABE, YOICHI, ARAI, KEN-ICHI

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Effect of Na-gluconate on characteristics of two-step heated gel from walleye pollack [Theragra chalcogramma] surimi von Takeshita, M. (Fukui Prefectural Univ., Matsuoka (Japan)), Ooizumi, T, Akahane, Y, Abe, Y, Kitagami, S, Murakami, Y, Takenawa, S

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10. 胃限局性AL型アミロイドーシスの一例 von 樺映志, 渡辺大地, 上山三鈴, 三好由里子, 須山由紀, 橋本周太郎, 佐々木仁, 森広樹, 福嶋浩文, 村上敬, 上山浩也, 澁谷智義, 太田一樹, 小林修, 永原章仁

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P1-005 豚由来Actinomyces sp. Chiba101株の全ゲノム解析 von 小林朋子, 関川由里子, 横山栄二, 村上覚史

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1-8-12. 脳ドック受診者の深部皮質下白質病変に及ぼす年齢と血圧管理の影響 von 明石侑子, 後藤善則, 新多寿, 村松直樹, 吉田優也, 朝日ゆり, 川岸由里子, 高香織, 横川美穂子, 村上眞也

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P2-68. 短期間に経験したTransient myoclonus state with asterixis in elderly patientsの3例 von 三枝隆博, 萩原麻衣, 宮原瑞紀, 曽我部功二, 十川純平, 中奥由里子, 村上学, 牧石徹也, 松井大

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FEASIBILITY STUDY of EVALUATION of WATER COLOR USING 500 m RESOLUTION MODIS-LCI DATA for JAPANESE COASTAL SEA von YAGI, Hiroshi, MINAMI, Yuriko, WATANABE, Daisuke, ISOZAKI, Yoshiyuki, MURAKAMI, Hiroshi

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