国産柑橘類に多いβ-クリプトキサンチンの生体調節機能と機能性表示食品への展開 von 杉浦, 実

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Bio-regulatory Functions of β-cryptoxanthin Are Abundant in Japanese Citrus fruits and Development of Foods with Function Claims von Sugiura, Minoru

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β-クリプトキサンチンと生活習慣病予防：最近の疫学研究から von 杉浦, 実

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可視・近赤外分光法を用いた中晩生カンキツ品種でのβ-クリプトキサンチン非破壊計測法の検証 von 久永, 絢美, 阪中, 達幸, 吉岡, 照高, 杉浦, 実

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β-クリプトキサンチンと生活習慣病リスク : 最近の疫学的知見から(<特集>第67回大会シンポジウム「ビタミン・バイオファクターの男女間での栄養学」)... von 杉浦, 実

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生鮮農産物から機能性表示食品へ ; ウンシュウミカンの事例 von 杉浦, 実

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「果物と健康」研究者による果物消費拡大活動 von 長谷川, 美典, 川﨑, あけみ, 小川, 一紀, 杉浦, 実, 矢野, 昌充

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β-クリプトキサンチンと生活習慣病リスク : 最近の疫学的知見から(シンポジウム1「ビタミン・バイオファクターの男女間での栄養学」,ビタミン・バイオファクター研究のさらなる魅力～大和まほろぱからの発信～,第67回大会講演要旨)... von 杉浦, 実

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ウンシュウミカンでの β-クリプトキサンチンの可視・近赤外分光法による非破壊計測法 von 久永, 絢美, 阪中, 達幸, 吉岡, 照高, 杉浦, 実

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可視・近赤外分光法を用いた中晩生カンキツ品種でのβ-クリプトキサンチン非破壊計測法の検証 von 久永, 絢美, 阪中, 達幸, 吉岡, 照高, 杉浦, 実

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国産カンキツ類に多いβ-クリプトキサンチンと機能性食品の開発: 生鮮物で初めての機能性表示食品 von 杉浦, 実

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ウンシュウミカン中のアスコルビン酸含有量の品種群による差異およびその糖度との関係について von 久永, 絢美, 杉浦, 実

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ミカンの摂取と健康に関する栄養疫学調査 : 三ヶ日町研究 von 杉浦, 実

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主要産地のウンシュウミカンに含有されるβ-クリプトキサンチン量の品種群間差およびその糖度との関連について von 久永, 絢美, 吉岡, 照高, 杉浦, 実

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低温条件下での酵素剥皮がカンキツ果肉品質と機能性成分含量に及ぼす影響ならびに煮沸滅菌温度とシロップ糖濃度が瓶詰酵素剥皮果肉の実崩れに及ぼす影響... von Sato, Keiko, Kita, Masayuki, Noguchi, Masaki, Sugiura, Minoru

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コホート研究と症例対照研究 von 杉浦, 実

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カロテノイドの血中濃度と喫煙・飲酒との関係 von 杉浦, 実

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果物で骨粗鬆症を予防できるか?: ミカンと骨の新たな関係 von 杉浦, 実

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ウンシュウミカン加工副産物の抽出物から溶媒への溶解性の差を利用してβ-クリプトキサンチンを精製する方法 von 小川, 一紀, 尾﨑, 嘉彦, 杉浦, 実

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5. ビタミンCの摂取量が多く血中β-クリプトキサンチン値が高い閉経した日本人女性では骨粗しょう症のリスクが低い von 杉浦実, 中村美詠子, 小川一紀, 生駒吉識, 矢野昌充

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