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種々の含水率のL-アスコルビン酸2-グルコシドの消失および着色の動力学
Veröffentlicht in Japan Journal of Food Engineering
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亜臨界水処理による脱脂米糠からのフェノール含量およびラジカル消去能の高い抽出物の調製の最適化
Veröffentlicht in Japan Journal of Food Engineering
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Caco-2 cell line as an enteric absorption model in vivo
Veröffentlicht in Kagaku To Seibutsu
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Proteinase-catalyzed synthesis of peptide in organic solvent
Veröffentlicht in Nippon Nōgeikagaku Kaishi
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Kinetics of moisture-induced-discoloration of L-ascorbic acid powders
Veröffentlicht in Japan Journal of Food Engineering
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