原料肉配比对西式火腿感官指标和质构特性的影响 von 扶庆权

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果蔬重组复合猪肉脯的工艺优化 von 王蓉蓉, 扶庆权, 夏天兰, 宋尚新, 陈守江, 王海鸥, 张伟

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响应曲面法优化微波辅助提取海蓬子茎叶总黄酮的工艺研究 von 扶庆权 陈昌云

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基于OBE理念的混合式教学模式下《食品工艺原理》课程思政元素的构建与实践 von 扶庆权, 王蓉蓉, 彭娅, 吕刘岩, 陈守江

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鲜切慈姑护色工艺 von 王蓉蓉, 汪振炯, 陈守江, 王海鸥, 扶庆权

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不同干燥加工方法对马铃薯粉的品质影响 von 王海鸥, 扶庆权, 陈守江, 张伟, 王蓉蓉

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樱桃籽总黄酮的提取及抗氧化活性研究 von 扶庆权, 王海鸥, 陈守江, 王蓉蓉, 张伟

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不同可食性淀粉涂膜液配方对鲜切蘑菇贮藏品质的影响 von 陈守江 王海鸥 王蓉蓉 扶庆权

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响应面法优化橙皮总黄酮的微波辅助提取工艺研究 von 扶庆权 陈昌云 邵阳

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苹果加载-卸载的试验研究 von 王海鸥 陈守江 扶庆权 王蓉蓉 张伟

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香脆肠综合品质的研究 von 扶庆权 陈昌云 徐鉴

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磷酸盐对乳化型香肠质构特性的影响 von 扶庆权 陈昌云 周红霞

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急性胰腺炎检验指标的分析 von 袁道强 扶庆权 马应杰 梁丽琴

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葡萄穗轴褐变的图像处理技术研究 von 张伟 张李阳 陈守江 王海鸥 扶庆权 王蓉蓉

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卡拉胶、黄原胶和琼脂的复配特性及其在玉米脆皮肠中的应用 von 扶庆权, 周辉, 徐宝才

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