10. コール酸投与はマウスにおけるダイゼインからのエクオール産生を阻害する von 吉岡寛子, 渡辺真通, 難波文男, 鈴木利雄, 吹谷智, 横田篤, 戸田登志也

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コール酸投与はマウスにおけるダイゼインからのエクオール産生を阻害する von 吉岡寛子, 渡辺真通, 難波文男, 鈴木利雄, 吹谷智, 横田篤, 戸田登志也

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SSR分析を用いた黒大豆「丹波黒」とその加工品の品種判別 von 小阪, 英樹, 畠中, 知子, 吉田, 晋弥, 戸田, 登志也

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無機元素組成による黒大豆「丹波黒」の産地判別 von 小阪, 英樹, 畠中, 知子, 鈴木, 武志, 杉本, 敏男, 曳野, 亥三夫, 鈴木, 忠直, 戸田, 登志也

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産学官連携による大豆イソフラボンの研究開発 von 戸田, 登志也

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Lactococcus lactis subsp. cremoris FCを含有する発酵乳の健常高齢者に対する排便および糞便内菌叢に及ぼす影響 von 戸田, 登志也, 小阪, 英樹, 寺井, 雅一, 森, 英樹, 辨野, 義己, 家森, 幸男

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コーカサスの伝統的発酵乳より分離された乳酸球菌, 酢酸菌の同定および性状(p. 187-193) von 石田達也, 横田明, 楳澤佑香, 戸田登志也, 山田和彦

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I-3-10 いわゆる「カスピ海ヨーグルト」を用いた介護老人保健施設における便性改善への取り組み von 麻植有希子, 田村真也, 紙谷年昭, 戸田登志也, 末村雅明, 石田均司

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合成培地での納豆菌によるピラジン化合物生成に対する糖(添加)の影響 von 山口, 憲幸, 戸田, 登志也, 寺本, 忠夫

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Effect of sugars on microbiological pyrazine formation by Bacillus natto in synthetic liquid medium von Yamaguchi, N. (Fujicco Co. Ltd., Kobe (Japan)), Toda, T, Teramoto, T, Okudaira, T, Sugawara, E, Ito, T

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