鹽漬與乾燥處理及組織修補劑添加對液燻烏魚理化性質之影響 von 楊季清(Yang, Chi-ching), 郭嘉信(Guo, Jia-hsin), 林大成(Lin, Ta-chen), 林聖宗(Lin, Shen-chung), 張泓正(Chang, Hung-cheng), 王子慶(Wang, Tzu-ching)

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鹽潰與乾燥處理及組織修補劑添加對液燻烏魚理化性質之影響 von 楊季清(Chi-Ching Yang), 郭嘉信(Jia-Hsin Guo), 林大成(Ta-Chen Lin), 林聖宗(Shen-Chung Lin), 張泓正(Hung-Cheng Chang), 王子慶(Tzu-Ching Wang)

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