-
1
-
2
-
3
Ap-10 全粒小麦粉を用いた食パンに及ぼす添加材料の影響(糖質と食品,一般講演,日本応用糖質科学会平成26年度大会(第63回))
Veröffentlicht in 応用糖質科学:日本応用糖質科学会誌
VolltextArtikel -
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
国産麺用小麦粉を用いたパンの品質に及ぼす酸可溶性小麦タンパク質と中種法の改良の影響
Veröffentlicht in Food preservation science
VolltextArtikel -
10
-
11
-
12
大豆の一般成分調査結果について
Veröffentlicht in 東京都立食品技術センター研究報告 = Bulletin of the Tokyo Metropolitan Food Technology Research Center
VolltextArtikel -
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20