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    清酒酵母の増殖における選択的アミノ酸取込みに及ぼす醸造要因

    清酒酵母の増殖における選択的アミノ酸取込みに及ぼす醸造要因 von 岩野, 君夫, 伊藤, 俊彦, 幡宮, 顕仁, 中村, 拓郎, 渡辺, 誠衛, 中沢, 伸重

    Veröffentlicht in Nippon Jōzō Kyōkaishi

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    麹抽出液培養における清酒酵母の選択的アミノ酸取込み

    麹抽出液培養における清酒酵母の選択的アミノ酸取込み von 岩野, 君夫, 幡宮, 顕仁, 中村, 拓郎, 渡辺, 誠衛, 伊藤, 俊彦, 中沢, 伸重

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