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    羟自由基和过氧自由基氧化对美藤果蛋白功能性质的影响

    羟自由基和过氧自由基氧化对美藤果蛋白功能性质的影响 von 杨曦, 程群, 常陆望, 王振兴, 张雪春, 孙健

    Veröffentlicht in 中国油脂

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