芝麻酱、花生酱酸值和过氧化值测定中的油脂提取方法 von 高牡丹, 师景双, 胡明燕

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食用植物油煎炸过程中的品质变化 von 厉玉婷, 于艳艳, 杨振东, 程月红, 师景双, 鲍连艳, 任雪梅

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多品种食盐的发展和研究现状 von 程月红, 冯炜, 李静, 厉玉婷, 吴珍珍, 师景双, 任雪梅, 鲍连艳

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芝麻酱、花生酱酸值和过氧化值 测定中的油脂提取方法Oil extraction method in the determination of acid value and peroxide value of sesame paste and peanut butter... von 高牡丹1，2，师景双1，2，胡明燕1，2 GAO Mudan1，2，SHI Jingshuang1，2，HU Mingyan1，2

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食用植物油煎炸过程中的品质变化Quality changes of edible vegetable oils during frying von 厉玉婷1，2，于艳艳1，2，杨振东1，2，程月红1，2，师景双1，2，鲍连艳1，2，任雪梅1，2 LI Yuting1,2, YU Yanyan1,2, YANG Zhendong1,2, CHENG Yuehong1,2, SHI Jingshuang1,2, BAO Lianyan1,2, REN Xuemei1,2

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