パネル・ディスカッション2　情報通信社会の日本と世界の断層 von 菅谷, 実, 富田, 英典, 三友, 仁志, 川崎, 賢一

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書評：栗田知宏『ブリティッシュ・エイジアン音楽の社会学』青土社，2021 von 川崎, 賢一

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鍋倉聰著 『シンガポールの「多人種主義」の社会学――団地社会のエスニシティーー』 von 川崎, 賢一, 鍋倉, 聰

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特集：「グローバリゼーション再考」によせて von 川崎, 賢一, 樽本, 英樹

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シンガポール：創造都市・グローバル文化政策・コスモポリタニズム von 川崎, 賢一

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マグネシウムイオンの鎮静作用を利用したヤリイカとスルメイカの活輸送，とくに輸送後の冷凍および冷蔵試料との品質の比較 von 舩津, 保浩, 川崎, 賢一, 臼井, 一茂, 仲手川, 恒, 清水, 俊治, 阿部, 宏喜

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未利用水産資源の高度利用を目的とした魚醤油の開発(平成14年度日本水産学会賞田内賞受賞) von 川崎, 賢一, 舷津, 保浩

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ホタルイカ肝臓中の11-シス-レチノールの単離精製および同定 von 八木, 周治, 本江, 薫, 川崎, 賢一, 船橋, 清, 早川, 清子

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醤油麹を用いて製造したマルソウダ魚醤油と国内産魚醤油および大豆こいくち醤油との揮発性成分の比較, とくに匂いとの関係 von 舩津, 保浩, 川崎, 賢一, 小長谷, 史郎

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ホタルイカの成長に伴う無機質成分含量の変化 von 本江, 薫, 大泉, 徹, 川崎, 賢一

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井上 俊著『悪夢の選択-文明の社会学』 von 川崎, 賢一

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醤油麹および乳酸菌を用いて調製した中国ハクレン魚醤油と中国市販魚醤油の揮発性成分の比較 von 舩津, 保浩, 川崎, 賢一, 袁, 春紅, 内田, 基晴, 里見, 正隆, 福田, 裕

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マルソウダ加工残滓から調製した魚醤油と数種アジア産魚醤油との呈味成分の比較 von 舩津, 保浩, 小長谷, 史郎, 加藤, 一郎, 竹島, 文雄, 川崎, 賢一, 井野, 慎吾

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マルソウダ加工残滓から調製した魚醤油と数種アジア産魚醤油との揮発性成分の比較 von 舩津, 保浩, 加藤, 一郎, 川崎, 賢一, 小長谷, 史郎, 臼井, 一茂

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ガス置換包装による冷蔵中のブリフィレーから発生する異臭の抑制 von 横井, 健二, 舩津, 保浩, 小平, 憲一, 川崎, 賢一

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マルソウダ魚醤油中のポリアミン量と重金属量 von 舩津, 保浩, 川崎, 賢一, 松永, 明信, 小長谷, 史郎

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醤油麹を用いて製造したマルソウダ魚醤油と国内産魚醤油および大豆こいくち醤油との呈味成分の比較 von 舩津, 保浩, 砂子, 良治, 小長谷, 史郎, 今井, 徹, 川崎, 賢一, 竹島, 文雄

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ホタルイカの一般成分,無機質およびビタミン含有量の季節的変化 von 本江, 薫, 大泉, 徹, 林, 清志, 川崎, 賢一

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小川博司 著 音楽する社会 von 川崎, 賢一

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高圧処理を用いたすり身とマイワシ脂質の組織化 von 川崎, 賢一, 舩津, 保浩, 伊藤, 裕佳子

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