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    近世後期京都商家の行事食―報恩講を中心に

    近世後期京都商家の行事食―報恩講を中心に von 島﨑, とみ子

    Veröffentlicht in 会誌食文化研究

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    京都商家のくらしと食: 年中行事を例に

    京都商家のくらしと食: 年中行事を例に von 島﨑, とみ子

    Veröffentlicht in 日本調理科学会誌

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    魚介食品を中心として: 『本朝食鑑』収録の食養生記事に関する分析調査 (第2報)

    魚介食品を中心として: 『本朝食鑑』収録の食養生記事に関する分析調査 (第2報) von 石川, 松太郎, 松田, 久子, 石川, 尚子, 高野, 俊, 島崎, とみ子

    Veröffentlicht in 家政学雑誌

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